沖縄そば&八重山そば

2010/08/06-11
我が家はそば好き。沖縄そばと八重山そばを食べ歩き。
まずは国際通りの近くの大東そば。
そばはあっさり。ここの名物はそばだけでなくづけにしたサワラをのせたお寿司

ところはかわって、石垣島の味噌味のそば。
八重山そばは沖縄そばより麺が細かったな。
これはキミ食堂のみそそば、ピリ辛みそそば（結構辛い）、ゆしどうふそば。
ゆしどうふそばは卵入りで栄養いっぱい。

石垣島の町中の小さなおそばやさんゆうくぬみ
ここのソーキは軟骨だけでなく、硬い骨もがりがりたべられます。

三枚肉そばはあっさり

さいしょはそのまま。しばらくたべてピーヤチという沖縄胡椒？をいれて、最後にコーレグースをいれてと味の変化を楽しみました。
ここのおそばのだしは栄養満点なので全部おめしあがりくださいとのこと。空っぽのうつわになりました。
これは西表島のあっさり八重山そば。
由布島で水牛車にのったあと娘が注文していました。

いろんな味ですね。おいしくいただきました。

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