煮込みです。

2011/02/02
ちょっと寒い日。食べたくなるのはあったかいもので。
ということで煮込み。
牛肉に塩コショウをしてさっと焼き目をつけて。
ワインとトマト水煮、にんじん、たまねぎ、大根をいれてずっとずっと煮込みます。
まだまだちょっと時間の浅い3時間煮込み

おいしいパンとともに

この後さらに煮込んで5時間でとろとろ。圧力なべもいいけど、ことこと煮るのも大好き。
赤ワインもすすみました。
ごちそう様でした。

タグ：煮込み 赤ワイン 牛 すね パン