沖縄そば

2010/09/07
さて昨日のゆで豚のだし。これにかつおを加えてかつおだしにしました。

豚をカットしてこのだし＋黒砂糖、泡盛、醤油でつくったのはラフテー

とってもやわらかでおいしくふっくらできました。
さらにこのだしを沖縄そばにかけて、今晩のディナーは沖縄そばでした。

沖縄かまぼこがなく、通常のかまぼこと青菜をくわえてみました。
とってもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
外はの影響がでてくるみたい。少なくて心配でしたが直撃の台風の予想。
被害がないといいなと心配中です。

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